蒙特卡洛佛陀酒吧

当东方与西方在摩纳哥最具休闲氛围的餐厅相遇

周二至周六18:00至次日2:00营业。每周日及周一休息。

在令人惊叹的环境中开启美食之旅……

蒙特卡洛佛陀酒吧的冬季露台

当冬夜为蒙特卡洛披上清冽的薄纱，佛陀酒吧的冬季露台便化作露天温室。傍晚六点起，您可在温暖舒适的氛围中开启夜晚时光，柔软的毛毯与冬日装饰相映成趣。这里提供精简版的酒廊菜单。在这片永恒迷人的景致中，享受独一无二的冬日休憩时光。

推开蒙特卡洛佛陀酒吧的大门，就意味着踏上前往遥远东方的旅程。温暖色彩、佛像和休闲氛围：畅享放松和欢乐。这里供应泰餐和日本料理，融合了亚洲美食的各式风味。

餐厅装潢令人惊叹……七米层高，混合了木艺、雕塑、飞檐、灰墁和镀金元素。主人则是一尊正在冥想中的来自亚洲的巨大佛像，令人叹为观止。两个露天露台使用餐环境更加美妙。在温暖的夏夜，尽享欢乐时光！

顺便一提，酒吧的所在地是上世纪初的蒙特卡洛歌舞厅 (Cabaret Monte-Carlo)，坐落于 Casino de Monte-Carlo 内，曾上演过一场场迷人的表演。

主厨 Eric Guillemaud

1978 年出生于摩纳哥的 Eric Guillemaud 很快就对烹饪产生了兴趣，展现出了无比的热爱。

他毕业于摩纳哥酒店管理学校，具有浓浓的地中海气质，并对南部的美食和文化有着深入了解，烹饪作品色彩缤纷、富有创意。

Eric 还接受过蒙特卡洛滨海度假集团的内部培训，先是在巴黎大酒店的传统烹饪学校学习，再回到蒙特卡洛温泉水疗中心的 L'Hirondelle 餐厅学习营养菜肴。

随后，他又在格施塔德的五星级公园大酒店 (Grand Hôtel Park) 和松林公寓酒店 (Résidence de la Pinède) 两家豪华酒店的餐厅中磨练厨艺，前者以精致美食而闻名，后者则是享有盛誉的异国风情目的地，并获得米其林指南二星评定。

Eric 热爱自己的家乡，渴望分享自己丰富的经验，于是重返摩纳哥，在蒙特卡洛俱乐部和 Casino de Monte-Carlo 的餐厅里施展才华。

蒙特卡洛佛陀酒吧开业时，他被委以负责餐厅厨房的重任，并借此展现自己的烹饪专长。Eric 的目标是不断以饱满热情与现代风格重新演绎“新式烹饪”，提供精心烹调、灵感四溢、色香味俱全的美食。

悦享精致亚洲融合风味

一间汇集各色风味的餐厅……生鱼片、卷寿司、寿司和其他来自中国、日本、泰国和东南亚的亚洲美食，可搭配清酒或招牌鸡尾酒一起享用。主厨 Éric Guillemaud 和他的团队倾情烹调，巧妙融合亚洲美食与法式风味。

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