Aggiornato il Marzo 18, 2025
Immerso nello splendore della Costa Azzurra, Monaco si distingue per la sua atmosfera glamour e i suoi luoghi d’eccezione. Ma al di là della sua aura di prestigio, il Principato custodisce un tesoro ancora più prezioso per i buongustai più attenti: una scena culinaria vivace e diversificata , che attira i palati più esigenti da tutto il mondo. Panoramica degli indirizzi da non perdere.
Monaco, terra di stelle
Dalla famosa Place du Casino alle sponde del Mediterraneo, l'eccellenza culinaria del Principato trova la sua incarnazione attraverso i suoi numerosi ristoranti stellati. Da più di trent'anni, il Louis XV – Alain Ducasse dell'Hôtel de Paris vanta tre stelle nella Guida Michelin. Lo chef di fama internazionale — coadiuvato da Emmanuel Pilon e dal pasticcere Sandro Micheli — reinventa instancabilmente l'alta cucina mediterranea, mantenendo il terroir della Riviera come ispirazione e la naturalezza come guida.
All'ottavo piano dell’edificio, in una cornice sublime tra cielo e mare, Le Grill (1 stella) è un altro locale rinomato, uno di quelli in cui amiamo tornare anno dopo anno per i suoi piatti che uniscono tradizione e modernità.
A due passi, nell'elegante Hôtel Hermitage Monte-Carlo, Yannick Alléno stravolge i codici e delizia le papille gustative nel suo ristorante Pavyllon Monte-Carlo, un ristorante di Yannick Alléno (1 stella), esprimendo la sua visione audace di una gastronomia gourmet e leggera. Lo chef pluristellato si prepare a una seconda apertura, L’Abysse Monte-Carlo.
Spostandoci sul mare, la natura permea l'arredamento del Blue Bay Marcel Ravin, premiato con due stelle Michelin . Lo chef visionario e impegnato seduce con una cucina ibrida e raffinata, dalla creatività senza limiti.
Indirizzi autentici e festosi
Monaco è una destinazione dove il divertimento è sempre garantito, dai pomeriggi soleggiati alle notti vivaci. Per chi desidera godersi un'atmosfera festosa durante il giorno, il Sea Satin at Maona Monte-Carlo è il nuovo locale di riferimento. Ispirato a Mykonos, questo vivace concept fonde sapori greci e mediterranei con un'atmosfera festosa e soleggiata, dal pranzo alla pista da ballo. E quando cala la notte, l'energia si sposta nei leggendari locali notturni di Monaco. Ballate tutta la notte con gli amici all’Amazónico Monte-Carlo, sulla Place du Casino. Un'atmosfera chic e lussureggiante ispirata all'Amazzonia, in cui assaporare la fusione della cucina latina con quella asiatica, un lounge bar dove gustare cocktail dalle note esotiche, un club per ballare a ritmi tropicali... Il concept è già un successo a Londra e Dubai e non c'è dubbio che diventerà irresistibile nel cuore del Carré d'Or di Monaco.
Altra tappa di riferimento per i nottambuli amanti del piacere, il Buddha-Bar Monte-Carlo vi invita in un viaggio culinario verso Oriente, in un'atmosfera lounge accattivante con un arredamento unico. Le notti monegasche si possono vivere anche al COYA Monte-Carlo, dove la cucina latino-americana e i dj set garantiscono un'esperienza festiva memorabile. Le calde serate estive vanno vissute in riva al mare al Maona Monte-Carlo, dove potrete gustare una cucina locale e solare prima di scatenarvi sulla pista da ballo, in un'atmosfera glamour e retrò.
L’indirizzo da (ri)scoprire senza indugi
Un arredamento nei toni dell'azzurro, una terrazza con il mare a perdita d'occhio... Nel piatto, la vista e il palato si stupiranno alla scoperta di un giardino marino, un'armonia di sapori iodati declinati dall'antipasto al dolce. Siete al ristorante Elsa, paradiso gastronomico del Monte-Carlo Beach, dove il rinomato chef Marcel Ravin offre un vero omaggio al mare. Abbinamenti audaci, delicatezza nei gusti e impegno per una cucina etica e responsabile garantiscono un'esperienza unica, da non perdere per nulla al mondo.
Pranzi e cene sull'acqua
Immaginate i panorami favolosi del Mediterraneo, comodamente seduti in uno dei ristoranti di Monaco... Il mare è infatti protagonista sulla terrazza di Las Brisas, locale estivo del Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, perfetto per un pranzo conviviale a base di carne alla griglia o pesce fresco.
Invita all’evasione sulla terrazza dell'Em Sherif Monte-Carlo, che propone una cucina libanese e mediterranea. Ultimo ma non meno importante, non perdetevi il nuovo concept Jondal à La Vigie, che propone specialità di mare impreziosite da influenze gastronomiche spagnole, il tutto in un'atmosfera elegante scandita dal rilassante suono delle onde.
Un Resort con un'offerta culinaria unica
Nel Principato, luoghi emblematici come il Café de Paris Monte-Carlo, vera e propria istituzione monegasca, si affiancano a gioielli più intimi come Le Salon Rose o Le Train Bleu del Casino de Monte-Carlo.
Dall'esperienza incomparabile dell'alta cucina, situata all'avanguardia della scena culinaria, alla felicità condivisa di un pasto festivo o di un pranzo in riva al mare, Monaco si distingue come la destinazione di tutti i buongustai.
I 150 anni delle Cantine dell'Hôtel de Paris Monte-Carlo
La cantina d’hotel più grande del mondo, un patrimonio inestimabile di oltre 350.000 bottiglie di vino, champagne e liquori, festeggia nel 2024 i suoi 150 anni. Questo anniversario è l'occasione per scoprire una speciale selezione di grandi vini, proposti nella carta di alcuni ristoranti del Resort. Per prolungare l'esperienza, si svolgeranno anche visite a questa prestigiosa cantina, cene esclusive nelle principali tenute, masterclass e convegni.
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