Dominique Lory, nuovo executive chef dell'Hôtel de Paris
Immergetevi nella storia gourmet che lega Dominique Lory e l'Hôtel de Paris Monte-Carlo.
Emmanuel Pilon: chef del ristorante Le Louis XV - Alain Ducasse di Monaco
Fate la conoscenza di Emmanuel Pilon, nuovo chef del ristorante gourmet Le Louis XV - Alain Ducasse a Monaco.
Claire Sonnet, responsabile di sala del ristorante Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris. Far felice il prossimo è il suo lavoro.
Incontro con una responsabile di sala recentemente premiata, convinta che la sincerità sia l’ingrediente essenziale di una cena eccezionale.
Incontro con Patrice Frank: Capo sommelier Monte-Carlo Société des Bains de Mer
Scoprite il viaggio stimolante e atipico di Patrice Frank, capo sommelier esecutivo presso Monte-Carlo Société des Bains de Mer.
Il New Moods riapre i battenti: che la festa abbia inizio! Intervista incrociata con Stéphane Lobono e Alfonso Ciulla
Scoprite l'intervista con Stéphane Lobono e Alfonso Ciulla sulla riapertura del New Moods a Monaco, luogo emblematico dedicato alla musica dal vivo.
Alfonso Ciulla: il live a Monaco, tra condivisione e prossimità
Monaco è divertimento e il live è la sua passione. Incontro con Alfonso Ciulla, nuovo direttore artistico della Monte-Carlo Société des Bains de Mer.
Incontro con Richard Rubbini
Fate la conoscenza di Richard Rubbini, il nuovo executive chef delle cucine del Casino de Monte-Carlo a Monaco.
Incontro con Yasmina Hayek
Fate la conoscenza di Yasmina Hayek, executive chef del ristorante Em Sherif Monte-Carlo.
Incontro con Alain Ducasse: alla ricerca del gusto giusto
Dal 1987, la carta del ristorante Louis XV - Alain Ducasse non cessa d'inventare e di sorprendere. Dominique Lory e Alain Ducasse vi eseguono una partitura impeccabile. E ciò perché, per Alain Ducasse, ogni piatto trasmette una storia, e ogni ricetta una visione. Incontro con uno chef, un artigiano, un esteta e uno scenografo fuori dal comune.
Incontro con chef Victoria Vallenilla, Prima chef del Resort
Victoria Vallenilla cresciuta nei Caraibi. Ad appena 27 anni, è così diventata la prima chef del Resort e del gruppo COYA. Pur continuando a eccellere al timone del rinomato ristorante, lo chef brilla ora come chef e designer di TAERA Monte-Carlo, un pop-up venezuelano effimero nel patio dell'Hôtel de Paris Monte-Carlo. Incontrate il talentuoso chef alla guida di questo nuovissimo concept!
