Dominique Lory, nouveau chef exécutif de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo
Plongez dans l'histoire gastronomique qui lie Dominique Lory et l’Hôtel de Paris Monte-Carlo.
Emmanuel Pilon : Chef du Restaurant étoilé Louis XV - Alain Ducasse à Monaco
Partez à la rencontre d'Emmanuel Pilon, le nouveau chef du restaurant gastronomique Le Louis XV - Alain Ducasse à Monaco.
Claire Sonnet, directrice de salle du restaurant Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris. Son bonheur, c'est les autres.
Rencontre avec une directrice de salle fraîchement récompensée, qui fait de la sincérité l’ingrédient essentiel d’un dîner exceptionnel.
Rencontre avec Patrice Frank : Chef Sommelier Monte-Carlo Société des Bains de Mer
Découvrez le parcours inspirant et atypique de Patrice Frank, chef sommelier exécutif Monte-Carlo Société des Bains de Mer.
Le New Moods rouvre ses portes : que la fête commence ! Interview croisée de Stéphane Lobono et Alfonso Ciulla
Découvrez l'interview de Stéphane Lobono et Alfonso Ciulla sur la réouverture du New Moods à Monaco, un lieu emblématique consacré à la musique live.
Alfonso Ciulla : Le live à Monaco, entre partage et proximité
Monaco est une fête et le live est sa passion. Rencontre avec Alfonso Ciulla, nouveau directeur artistique de Monte-Carlo Société des Bains de Mer.
Rencontre avec Richard Rubbini
Partez à la rencontre de Richard Rubbini, le nouveau chef exécutif des cuisines du Casino de Monte-Carlo à Monaco.
Rencontre avec Yasmina Hayek
Partez à la rencontre de Yasmina Hayek, cheffe exécutive du restaurant Em Sherif Monte-Carlo.
Rencontre avec Alain Ducasse: quête du goût juste
Depuis 1987, la carte du restaurant Louis XV - Alain Ducasse ne cesse d’inventer et de surprendre. Dominique Lory et Alain Ducasse y déroulent une partition sans faille. Car pour Alain Ducasse, chaque plat délivre une histoire et chaque recette, une vision. Rencontre avec un chef, un scénographe hors du commun.
Rencontre avec Victoria Vallenilla, première Cheffe du Resort
Victoria Vallenilla a grandi dans les Caraïbes. A tout juste 27 ans, elle est devenue la première cheffe femme du Resort et du groupe COYA. Tout en continuant à exceller aux commandes du restaurant réputé, la Cheffe brille désormais en tant que cheffe et conceptrice de TAERA Monte-Carlo, pop-up éphémère venezuelien au Patio de l'Hôtel de Paris Monte-Carlo. Rencontre avec cette talentueuse cheffe, aux commandes de ce tout nouveau concept inédit !
